0７ 焼きプリン

冷蔵庫に大量の卵。 ２パックもらってきていたのに知らずに私が２パック、私の母が１パック購入したのが原因。 これで何か・・・と思い作ったのがこちら。 １人分ずつカップに入れるのもいいけれど うちは焼きプリンとなるといつもこう。 大きいのをどーーーーんと１個作る。 レシピどおりに作らないで少し変えて作ってみた 全卵　…　３個 卵黄　…　２個 牛乳　…　450ｍｉ 砂糖　…　50ｇ（くらいだっとような気がする） これで160度で35分 しっかりとしたプリンができた ちょっとのちょっとじゃあ形崩れない。 かといって固いってこともなくちょうどいいかも 今回のカラメルは今まで作った中で1番の出来だったし 今まではどーしても少し焦げすぎてほんの少し苦くなってた 焼きプリンの表面が固くなるのが嫌ならば 上を覆えばいいそう アルミ缶の蓋とかで 今度はこれに生クリームとかも入れてつくってにようっと。